29mai 2017 | Il faut éviter de donner du jus de fruits aux enfants avant l’âge de 1 an, selon une nouvelle recommandation de l’Académie américaine de pédiatrie Sibethdonne naissance à elle et à l’enfant de Kofun. Découvrant que c’est un garçon, elle lui donne le nom de son père, Wolffe. Il est compréhensible que Kofun ne sache pas comment gérer la situation, alors Harlan lui offre de manière inhabituelle quelques conseils. Pendant ce temps, Haniwa découvre que malgré les proclamations Sila pollinisation ne peut pas s’effectuer, un figuier ne donne pas de fruits, car il reste infertile et ses fruits tombent avant maturité. Pour résumer, si vous n’avez pas à vous reprocher quoi que ce soit par rapport à vos figuiers, mais ils ne fructifient pas, les raisons sont deux : l’arbre est encore jeune ou la pollinisation ne s’est pas produite. Ilest vrai que dès lors qu’une entité est créée en violation d’une norme de jus cogens, comme celle de l’interdiction du recours à la force ou du droit à l’autodétermination, les États tiers et l’ensemble de la communauté internationale ont l’obligation non seulement de ne pas reconnaitre ladite entité, mais également de ne pas lui porter une quelconque Sibethdonne naissance à elle et à l’enfant de Kofun. Découvrant que c’est un garçon, elle lui donne le nom de son père, Wolffe. Il est compréhensible que Kofun ne LaCure Minceur vous offre une semaine pour prendre soin de vous à travers une alimentation équilibrée et un jour 100% liquide. Cette cure n’a PAS pour objectif de vous faire perdre 5kg en une semaine ! Son but est de vous initier à de nouvelles habitudes en adoptant un mode de vie plus sain sur le long terme à travers un rééquilibrage 6kSSS. Vous absorbez l’équivalent de nombreux carrés de sucre En effet, la concentration de sucre peut être très élevée dans certaines bouteilles de jus de fruit et peut faire monter en flèche le taux de glycémie. Attention également avec ces mauvais sucres au risque de surpoids, voire d’obésité… Quelle quantité de jus boire par jour? Le repère santé On peut s’autoriser un petit verre de jus de fruits 125 ml par jour, au petit-déjeuner idéalement, à condition que ce soit un 100\% pur jus donc sans sucres ajoutés, ni eau ni additifs ou une orange pressée. Est-ce que le jus d’Orange est nocif pour la santé? Si le jus d’orange peut être nocif lors de certaines prédispositions, cela reste bien évidemment un fruit bon pour la santé ! Il procure de nombreux bienfaits dont vous auriez tort de vous priver. Avec ou sans pulpe, vous pouvez le boire tous les jours et en faire un rituel pour améliorer votre hygiène de vie. Pourquoi boire du jus d’Orange tous les matins? Cette étude prouve que les antioxydants présents dans le jus d’orange contribuent à la prévention des maladies cardiaques. Un argument convaincant d’en préparer tous les matins. Si vous êtes atteint de calculs rénaux, boire du jus d’orange pourrait être une bonne habitude pour empêcher les crises. Elles ne doivent pas remplacer l’eau minérale. Le repère santé On peut s’autoriser un petit verre de jus de fruits 125 ml par jour, au petit-déjeuner idéalement, à condition que ce soit un 100\% pur jus donc sans sucres ajoutés, ni eau ni additifs ou une orange pressée. Est-ce que les jus sont considérés comme des boissons sucrées? Désormais, ce n’est plus le cas avec les recommandations nutritionnelles du PNNS 4 2019-2023 tous les jus sont considérés comme des boissons sucrées , explique d’emblée la diététicienne-nutritionniste Caroline Seguin. Autrement dit, il n’y a actuellement pas de jus de fruits qui soient équivalents aux fruits. Des fruits et légumes bio, un extracteur de jus ou une centrifugeuse et c'est prêt ! Par cure ou quotidiennement, boire des jus permettrait de purifier son corps en se débarrassant de toutes les toxines ingurgitées. Le succès de ces boissons est au rendez-vous, mais certains leur attribuent trop de vertus thérapeutiques. peuvent soigner des maladies graves FAUXDe nombreux sites surfent sur cette vague du juicing » en affirmant qu'ils soignent les maladies. Pour Corinne Chicheportiche-Ayache, médecin-nutritionniste à Paris, cela va trop loin. Il y a beaucoup d'allégations mais il est très difficile de faire des démonstrations en nutrition. Dire que le jus de betterave a des propriétés antioxydantes, c'est vrai, mais qu'il va régler tous les problèmes, ça en devient réducteur, mensonger et surtout ce n'est pas scientifiquement prouvé », ne contiennent pas de fibres VRAILa devise Manger cinq fruits et légumes par jour » n'est pas anodine. En chair ou sous forme de jus, ils sont riches en vitamines et minéraux. En revanche, l'inconvénient en cas de surconsommation de ces boissons », c'est leur pauvreté en fibres. Les démonstrations sur les fibres alimentaires sont nombreuses, toutes les études épidémiologiques le démontrent elles sont très importantes car elles permettent de réguler le transit intestinal, le cholestérol et contribuent à réduire les risques de cancer », explique Corinne Chicheportiche-Ayache. La consommation de ces jus peut aider les plus jeunes à manger des légumes car l'apport en vitamines reste le même quelle que soit la façon dont ils sont mangés. Ils procurent aussi un effet détox ». Quand vous n'avez pas d'apport en sucre et en gras, votre organisme va aller chercher des purifications, pour se sentir mieux. Évidemment, il y a une perte de poids, mais il faut faire attention à ne pas s'affamer », poursuit la produits 100 % naturels VRAIPour Marie-Victoire Debré, responsable de Bojus, bar à jus parisien, ces jus remettent à plat l'organisme, nettoient et reminéralisent. Boire un jus ultra-frais, pressé à froid le matin, super-vitaminé et bio ne peut que faire du bien ». Par ailleurs, celle qui en a fait son mode de vie met en avant leur composition 100 % naturelle », sans édulcorant ni ajout chimique, qui correspond à l'air du temps. Et de fait, les consommateurs se diversifient de plus en sont riches en vitamines VRAILes jus de légumes sont riches en vitamines. La betterave rouge a des vertus antioxydantes, grâce à des molécules riches en vitamines C et E, qui permettent de réduire le taux de cholestérol. Le chou est riche en vitamine et en minéraux. Le céleri est un aliment souvent présent dans les jus de légumes car ses propriétés sont très nombreuses peu calorique, riche en vitamine C, il réduit le risque d'infections. La carotte quant à elle est un antioxydant qui lutte contre le vieillissement de la peau et est bonne pour la vue, grâce à sa richesse en vitamine A. Pour le docteur Chicheportiche-Ayache, il est évident que les jus de légumes seuls » sont souvent imbuvables. Il faut donc ajouter un fruit pour donner du goût. Attention toutefois aux abus. La spécialiste conseille à ses clients d'en consommer en complément ». Ne pas opter pour des cures trop longues elles peuvent provoquer un déséquilibre alimentaire important. Très schématiquement, les jus de légumes sont intéressants pour un vaste spectre de personnes dévitalisées, fatiguées, avec un régime déséquilibré ou rencontrant des problèmes digestifs et intestinaux syndrome du colon irritable, maladies inflammatoires de l'intestin, etc.. Les jus de légumes arrivent tout droit dans notre système digestif prêts à être assimilés, non emprisonnés dans la cellulose. En effet, les aliments entiers exigent plusieurs heures de digestion avant que les nutriments qu’ils contiennent soient assimilés au niveau les jus extraits de légumes frais et crus offrent un moyen par excellence de fournir à nos cellules et à nos tissus un apport susbtantiel et rapide en nutriments et enzymes dont nous avons besoin. Donc, il est d’une importance vitale d’avoir recours aux aliments vivants» pour donner à nos cellules ce qu’il leur faut pour se réparer au fur et à mesure qu’elles se reproduisent, et l’apport de jus frais à notre régime alimentaire assure l’assimilation rapide et facile des éléments nutritifs. Hors cas d'intolérance intestinale avérée aux fibres alimentaires, restreindre ses apports en légumes uniquement à des jus semblent en revanche une mauvaise idée, tant les fibres végétales ont démontré leur intérêt pour tout un ensemble de paramètres de santé transit, protection contre syndrome métabolique et diabète, soutien d'un microbiote équilibré via les prébiotiques et même les problématiques de rhumatismes et arthrite.Ceci étant posé, voici un panorama rapide des jus qui présentent le plus d'intérêt pour votre santé. Nous avons privilégié, ci-dessous, les légumes les plus courants et ceux qui avaient le plus de propriétés santé et nous vous proposons en fin d'article, un jus supplémentaire le jus d'herbe de blé, celui que l'on pourrait appeler "le jus des jus".Il est important de savoir qu’aucun jus embouteillé acheté au magasin, qu’il s’agisse d’un supermarché ou d’un magasin d’aliments naturels, ne contient tous les éléments vitaux que le jus frais fait renferme. Tout d’abord, les enzymes commencent à disparaître d’un liquide après environ une demi-heure. De plus, pour en assurer la conservation, les jus embouteillés doivent être portés au point d’ébullition, ce qui en fait des substances mortes», car toutes les enzymes sont tuées par la seule solution reste donc de faire vos propres jus, il faut pour cela utiliser un extracteur qui mastique» les légumes, c’est-à-dire qui broie la paroi cellulaire de la fibre. Les extracteurs à jus meilleur marché, de type centrifuge, grattent» les légumes plutôt que de les broyer, et bien des nutriments restent dans la fibre. En fonction de l’état de santé de chacun, le jus de carotte cru peut être consommé tout le temps en quantités raisonnables, soit de 300 à 500ml par jour. Il a pour effet d’aider à la normalisation du système tout entier. Il représente la plus riche source de vitamine A que le corps humain puisse assimiler rapidement, et assure une importante provision de vitamines B, C, D, E, G, et K. Il ouvre l’appétit et facilite la digestion. A condition qu’il soit extrait correctement de carottes crues fraîches, propres et de bonne qualité, le jus de carottes est particulièrement riche en éléments alcalins organiques vitaux tels que le potassium. Il présente aussi une bonne teneur en calcium, magnésium et fer, tandis que le phosphore, soufre, silicium équilibrent parfaitement les précédents. Il est souvent recommandé pour la consolidation et l’entretien de la structure osseuse des dents calcium, vitamine K ainsi que la santé oculaire pro-vitamine A, antioxydants. Le jus de carottes cru est un agent de soutien à l’immunité vitamine A, C et B6 et au système nerveux système nerveux, stimulant de la vigueur et de la vitalité. Les faiblesses hépatiques et intestinales sont parfois dues à des carences en éléments dont le jus de carotte est riche. Une étude de 2019 montre par exemple que la consommation de caroténoïdes a un effet protecteur contre la maladie du foie gras stéatose hépatique non alcoolique. Le jus de carotte est également un allié dans la p rotection de la peau, riche en antioxydants lutéine, B-carotène, zéaxanthine et nutriments précurseurs de la mélanine, qui protège la peau des ultraviolets solaires et lui donne son hâle. En outre , les problèmes de peau sèche, dermatite, et autres taches cutanées sont souvent dues à des carences en éléments nutritifs que contient le jus de carotte. Les glandes endocrines, gonades et glandes surrénales principalement, ont besoin des nutriments présents dans le jus de carotte cru. Le jus de carotte présente une combinaison d’éléments nutritifs pour la totalité de l’organisme. Moins sucré que le jus d'orange, le jus de carotte reste néanmoins le plus sucré des jus de légumes, aussi on le consommera avec discernement en cas de profil diabétique ou prédiabétique l'absence de fibres augmentant sa charge glycémique. Lire aussi Augmentez votre vitalité grâce aux graines germées Le jus de betterave Par suite de la publication en 1970 d’un ouvrage par les auteurs scientifiques Ferenczi, Seeger et Trub sur l’efficacité thérapeutique des betteraves rouges, plusieurs médecins en Europe ont commencé à faire l'expérimentation de ce légume santé» dans le courant de leur pratique. Depuis, un nombre important de recherches ont mis en évidence ses propriétés pour la santé. La betterave est riche en bétalaïnes bêtacyanines, bétaxanthines, flavonoïdes, polyphénols, saponines et les nitrates inorganiques. C'est aussi une riche source de divers minéraux tels que le potassium, le sodium, le phosphore, le calcium, le magnésium, le cuivre, le fer, le zinc et le manganèse. Les nitrates du jus de betterave, transformés en nitrites au contact de la salive, ont un impact sur l'apport d'oxygène aux muscles, l'efficacité musculaire, la tolérance et l'endurance et peut ainsi avoir un impact positif sur les performances sportives. Un nombre grandissant d'études 25 études humaines à ce jour montrent l'impact de ces nitrates sur la pression artérielle et la fonction vasculaire, une majorité montrant un effet positif. L'effet hypotenseur du jus de betterave dépend beaucoup de la tension initiale de la personne le consommant, étant beaucoup plus notable chez les hypertendus que les normotendus. D'après une étude sur des personnes âgées en surpoids, cet effet hypotenseur est maximum après 3 semaines de consommation. Le bémol, toutefois l'effet ne persisterait pas après la cure de jus de betterave au-delà d'une semaine. Autrement dit, pour maintenir ces bénéfices cardiovasculaires il faudrait en consommer en continu. Il semble que cet effet hypotenseur soit amoindri en cas de prise d'IPP. Lire aussi 9 choses que vous ne savez sûrement pas sur la tension artérielle D'autres études suggèrent que le jus de betterave possède des propriétés protectrices rénales. Pris en parallèle des traitements on constate une amélioration des paramètres fonctionnels rénaux chez les patients atteints de troubles rénaux. Au niveau glycémique, les études montrent que la consommation régulière de jus de betterave retarde efficacement la réponse glycémique après les repas et diminue le pic glycémique. Les bétalaînes s'avèrent également prometteurs contre l'inflammation. Un nombre encore limité d'études montrent que, pris sous forme de complément alimentaire, les extraits de betterave peuvent s'averer anti-inflammatoires, notamment chez des patients d'arthrite. Enfin, un nombre croissant d'études montrent la richesse antioxydante du jus de betterave flavonoïdes, triterpènes, caroténoïdes, bétalaïnes ainsi que son potentiel anticarcinogène et anti-mutagène, mais les études cliniques manquent pour pouvoir en tirer des recommandations claires à ce stade. L'excrétion d'urine rouge ou rose ou la coloration des selles juste après l'ingestion de betteraves rouges se produit fréquemment du fait de bétalaïne non métabolisée mais est, sauf signe d'une autre pathologie, bénin. Du côté des précautions d'emploi, prendre du jus de betterave en excès peut générer des crampes stomacales ou peut écœurer du fait du processus de détoxification hépatique et de sa richesse en minéraux. De ce point de vue, les personnes souffrant de pathologies d'accumulation minérale hématochromatose, maladie de Wilson, etc. devraient sans doute l'user avec parcimonie ; symétriquement il s'avèrera utile pour les personnes anémiées et pour la production d'hémoglobine. Riche en acide oxalique, on l'évitera ou le limitera en cas de calculs rénaux. Le jus de concombre Populaire dans la médecine traditionnelle indienne, le concombre est très riche en eau et très faible en calories. Il possède également une action nettoyante sur le corps en aidant à éliminer les déchets métaboliques et les toxines chimiques. Ainsi le jus de concombre est probablement un des meilleurs diurétiques naturels que l’on connaisse. Mais le concombre possède plus d’une propriété dans son sac, en particulier celle de favoriser la pousse des cheveux grâce à son taux élevé de silicium et de soufre, surtout associé au jus de carotte-laitue-épinards. Il permet également une réhydratation de la peau de l'intérieur et de conserver une belle peau après une exposition au soleil. Le jus de concombre est aussi constitué de 10% de sodium, 7,5% de calcium 20% de phosphore et plus de 40% de potassium. Une composition qui en fait un allié dans la régulation de la tension artérielle. D’autre part, les spécialistes des jus conseillent fréquemment la synergie du jus de concombre et du jus de carotte aux personnes sujettes aux rhumatismes, qui résultent d’une rétention excessive d’acide urique. L’ajout de jus de betterave à cette combinaison hâte, dit-on, le soulagement. Le jus d'épinards Légume riche en chlorophylle, en vitamines A, C et K, il apporte aussi son lot d’antioxydants intéressants comme la lutéine, la quercétine ou le kampférol. L’épinard étant, à l’instar de la betterave, riche en nitrates inorganiques, son jus s’avère intéressant pour la pression artérielle et la santé cardiovasculaire. Des recherches suggèrent en outre qu’il pourrait avoir un effet antiacide important pour les personnes souffrant de reflux acide. Consommé sous forme de jus à raison d’environ 50 cl par jour, il résout bien souvent les cas de constipation en l’espace de quelques jours. L’efficacité de l’épinard en tant que laxatif » tient à son contenu élevé en acide oxalique qui encourage le péristaltisme intestinal. Associé au jus de pommes riche en pectine et sorbitol, il en sera d’autant plus efficace. Sa richesse en acide oxalique a toutefois un revers les personnes sujettes aux coliques néphrétiques, calculs rénaux ou crises de goutte devraient en éviter la consommation longue ou excessive, car il encourage la formation de calculs oxalates. La richesse en vitamine A et caroténoïdes du jus d’épinard en fait un partenaire de la santé oculaire et la prévention de la DMLA. Pour cet objectif, on l’associera par exemple au jus de fruits rouges riches en antioxydants de type anthocyanes myrtilles, bleuets, mûres, cassis, etc.. Le "jus ultime" le jus d'herbe de blé Nous ne pouvions pas achever ce panorama sans évoquer un des jus les plus complets disponibles dans la nature le jus d’herbe de blé. Sa préparation est un peu plus compliquée nous la détaillons un peu plus loin. Mais c’est, si l’on peut dire, le jus des jus, dont l'usage a été popularisé par Ann Wigmore, fondatrice de l'institut Hippocrate, dés les années 1940. Le jus d’herbe de blé contient en effet un concentré exceptionnel de substances nutritives flavonoïdes, vitamines A, B, C et E, 92 des 118 minéraux, 17 acides aminés dont les 8 essentiels, enzymes en quantité… En quelques jours, il est possible de préparer à la maison un jus capable de récupérer votre énergie vitale et d’améliorer la plupart des problèmes de santé globale voir ci-dessous. Le jus d’herbe de blé contient également une très forte concentration de chlorophylle qui va permettre une régénération du sang. La chlorophylle permet en effet de fabriquer du sang neuf » en augmentant la production d’hémoglobine et de globules rouges chez les personnes anémiées. L’ajout de fer augmente cet effet antianémique. Une étude chinoise montre également un impact positif sur la production de globules blancs chez des personnes leucopéniques. Un article de synthèse faisant le bilan des quelques études cliniques disponibles sur les bénéfices santé du jus d’herbe liste des problématiques aussi différentes que la polyarthrite rhumatoïde, le diabète, l’obésité, la rectocolite hémorragique ou le stress oxydatif. Combien consommer de jus d'herbe ? Il est d’usage, durant une cure de jus d’herbe, d’en consommer au moins 20 à 30 ml par jour, et de monter temporairement à 60 ml en cas de dévitalisation plus avancée. Pour faire vous-même votre jus d’herbe il va falloir vous procurer au départ ● une douzaine de plateaux de cafétéria en plastique ou plus en fonction de l’importance de la famille ou, mieux, des plateaux dédiés se vendant dans certains magasins bio troués pour permettre une bonne irrigation de l’eau et avec des sous-plateaux plats assortis pour recueillir l’eau excédentaire. ● Deux ou trois grands bocaux de verre, ● De la gaze pour obturer les bocaux, ● Des grands élastiques pour fixer la gaze, ● Du terreau de qualité bio pas de terreau de fumier qui risquerait de véhiculer des bactéries. ● Un extracteur de jus manuel ou électrique, ● Et le principal des graines de blé bio destinées à germination en boutique diététique. Le cultiver ● Couvrir la surface du plateau avec le terreau sur un ou deux centimètres de hauteur. ● Pour ensemencer un plateau, il faut compter une tasse de graines de blé environ 200 g que l’on rince préalablement pour enlever les salissures. ● Les mettre dans des bocaux que l’on remplit d’eau filtrée, de préférence tiède. Couvrir de gaze que l’on fixe avec un élastique et laisser tremper une nuit ou 12 heures environ. ● Puis, bien rincer le blé pour éliminer les toxines de germination et placer les graines dans un germoir par exemple le bocal tête en bas à 45°, toujours avec la gaze pendant 48 heures supplémentaires jusqu’à l’apparition de la petite racine blanche. ● Répartir les grains germés sur la terre du plateau que l’on aura préalablement humidifiée. Ne pas hésiter à couvrir entièrement la terre. Faire une petite tranchée avec le doigt le long des bords pour récupérer éventuellement les excès d’eau si ce n’est pas un plateau troué. Vaporiser de l’eau sur les grains et recouvrir d’un second plateau placé à l’envers, ce qui reproduit un écosystème chaud et humide. Laisser en place 2 à 3 jours. La terre doit être irriguée, mais pas trempée. ● Ouvrir alors, arroser à nouveau et placer le plateau à la lumière indirecte. L’herbe doit avoir 2 à 3 cm de hauteur. Sa couleur est blanche ou crème. La lumière directe du soleil retarderait la croissance à ce stade et dessècherait la terre. Au cas où des moisissures apparaîtraient, cela signifierait que vous avez mal drainé l’eau ou que la température est trop élevée 20 à 25 °C sont convenables. Il faudrait alors recommencer. ● À partir de ce moment, il faudra arroser tous les jours matin et soir et aérer régulièrement. On peut ajouter à l’eau de la poudre d’algue comme fertilisant naturel, mais c’est facultatif. On peut récolter l’herbe en la coupant aux ciseaux lorsqu’elle fait environ 10 à 12 cm de haut. Cela prend entre 6 et 9 jours selon la température ambiante. Une fois récoltée, vous pourrez passer ces jeunes pousses à l’extracteur pour obtenir votre jus quotidien. Si tout ce protocole vous épuise d’avance, sachez qu’il existe également des formules prêtes à l’emploi sous forme de poudre de jeunes pousses d’herbe de blé ou d’orge de qualité biologique. Si toutes ses vertus ne sont pas équivalentes, cela reste un très bon geste santé. Pour plus d'infos sur les jus de manière générale, consultez les articles de notre partenaire Plantes & Santé Êtes-vous fait pour boire des jus ? Sources scientifiques "Functional properties of beetroot Beta vulgaris in management of cardio-metabolic diseases", Nutrition and Metabolism, 2020. "Beetroot as a Potential Functional Food for Cancer Chemoprevention, a Narrative Review", Journal of Cancer Prevention, 2021 "Red Beetroot and Betalains as Cancer Chemopreventative Agents", Molecules, 2019 "The Potential Benefits of Red Beetroot Supplementation in Health and Disease", Nutrients, 2015 "Flavonoid-rich apples and nitrate-rich spinach augment nitric oxide status and improve endothelial function in healthy men and women a randomized controlled trial", Free Radical Biology and Medecine, 2016. "Effect of Spinach, a High Dietary Nitrate Source, on Arterial Stiffness and Related Hemodynamic Measures A Randomized, Controlled Trial in Healthy Adults", Clinical Nutrition Research, 2015. "Phytochemical and therapeutic potential of cucumber", Fitoterapia, 2013 “Dietary Carotenoids and Non-Alcoholic Fatty Liver Disease among US Adults”, NHANES 2003⁻2014, Nutrients, 2019. "A comparative study of the antacid effect of raw spinach juice and spinach extract in an artificial stomach model", J Complement Integr Me, 2016 "The Medical Use of Wheatgrass Review of the Gap Between Basic and Clinical Applications", Mini Series in Medicinal Chemistry, 2015 Publié le 19/02/2020 à 0515 , mis à jour à 0811 "Ne bois pas de jus d’orange avant de te coucher, ça t’empêchera de dormir !" Ce conseil est souvent étendu aux comprimés de vitamine C. Mais cette vitamine trouble-t-elle vraiment notre sommeil ? Réponse avec le Dr Attias, pneumologue et allergologue, médecin du sommeil à la clinique Pasteur de Toulouse. "Sur le plan scientifique, plusieurs études ont montré que cette idée est complètement fausse. L’une d’elles en particulier a comparé le sommeil de participants à qui on a donné 4 grammes de vitamine C – l’équivalent de 10 kg d’oranges – à celui d’un groupe à qui on a administré un placebo. La vitamine C n’a eu aucun effet ni sur la durée de sommeil, ni sur sa qualité. Le délai d’endormissement n’a pas été plus long, et il n’y a pas eu plus de réveils pendant la nuit. Au contraire, certains chercheurs étudient aujourd’hui les bienfaits de la vitamine C sur les troubles de la mémoire chez les patients insomniaques. Cette méprise est sûrement due au fait que l’on associe très souvent la vitamine C aux agrumes. Alors que beaucoup d’aliments contiennent bien plus de vitamine C que l’orange kiwis, brocolis, mâche… Or nous avons de l’agrume l’image d’un aliment revigorant, plein de vitamines, qui réveille le matin. On s’imagine donc que la vitamine C qu’il contient nous empêchera de nous endormir. Ce qui est faux. Si la vitamine C n’est pas un problème, on sait en revanche que la caféine et la théine peuvent entraîner des troubles du sommeil. Sans parler des écrans que l’on regarde trop souvent avant de s’endormir !" Les déchets fraîchement déposés en surface sont d’abord attaqués par les bactéries, champignons, collemboles et acariens. Ensuite, les vers mangent les résidus de cette première décomposition. Ils se nourriront tant qu’il y aura à manger pour eux. Lorsque le système est bien lancé, les vers se déplacent progressivement vers le haut pour atteindre les niveaux où la nourriture est plus abondante. La dégradation des déchets verts va libérer l’eau qu’ils contiennent. Ainsi, il n’est pas nécessaire d’arroser les déchets du lombricomposteur pour qu’il fonctionne correctement parce qu’il sera toujours suffisamment humide, et parfois trop. Avec un certain taux d’humidité, le lombricomposteur produit du jus = lombrithé on peut gérer cette production avec plus ou moins de carton. C’est l’eau libérée par les déchets traverse les couches du lombricomposteur pour donner le thé de vers » aussi appelé lombrithé » ou thé de compost ».Notez que la production de jus est souvent considérée à tort comme un indicateur de bon fonctionnement d’un lombricomposteur. Un lombricomposteur fonctionne mieux avec un taux d’humidité réduit peu ou pas de jus. Lorsqu’un plateau est plein, on en ajoute un vide au-dessus. Les plateaux étant percés, les organismes peuvent accéder facilement à l’étage supérieur. Au bout de 4 à 6 mois, le contenu du plateau contenant les premiers déchets a totalement été transformé en lombricompost prêt à être récolté.

ne donne pas de jus du tout