Prixunitaire. 13.95 € Prix au Kg ou litre. 2.79 € Nos tarifs vous intéressent ? Rejoignez la marketplace FoodoMarket. Pour en discuter de vive voix : 929 526 0896. Les meilleurs tarifs de nos fournisseurs. Chez P rimeur Bi. Pomme de terre grenaille Bio Local nouvelle planant. 5 KG - 13.95€ (2.79€/Kg) COMMANDER POUR. 13.95€ (2.79€/Kg) Restez en contact avec l’équipe Tousnos plants de pomme de terre sont livrés non germés. 4 à 6 semaine avant la date de plantation prévue, il convient de faire germer les plants (appelés semences) de pomme de terre : placez les tubercules debout dans une clayette, des plaques à œufs ou une cagette, dans un local frais et sec à la lumière. Quand les germes mesurent 2-5 cm, il est temps de planter ! dela consommation (hors banane et pomme de terre) en 2018 et 1,5 milliard d’euros pour la restauration hors domicile (Source : Insee 2018, Diagramme de la distribution 2018 CTIFL). Production 7,8 millions de tonnes produites au niveau national en 2018 (hors banane et pomme de terre) avec 5,5 millions de tonnes à destination du marché frais. Vinsbio de l'été . Découvrir. Bio. En ce moment Terre Nouvelle 2021 IGP Var . Estandon. Provence-Alpes-Côte d'Azur . BIO Vif . Estandez-vous au soleil avec cette pépite florale et agrumée . 8,00 € Prix abonnés 6,80 € La bouteille Quantité . Ajouter au panier. task_alt. En stock. Chez vous en Livraison Express dès le : jeudi 25 aot. Options de livraison expand_less. Mondial 298 €. Pomme de terre de consommation. Géant Casino. 1,99 €. Pomme de terre de consommation à chair ferme spéciale vapeur. Géant Casino. 2,69 €. * Le prix indiqué des offres Pomme De Terre Nouvelle peut varier selon la région ou le magasin. NouvelleRécolte (3) REGION (4) Sous-vide (1) conditionnement. CARTON (3) Filet (1) SAC (3) VRAC (2) Appellation. nouvelle planant (1) Fruits et Légumes . Frites et Pommes de terre. Pomme de terre. Pomme de terre grenaille . Pomme de terre grenaille . 8 Fournisseurs. 11 Offres. prix moyen : 1.49€ / Kg. Pomme de terre grenaille Bio. 1 Fournisseur. 1 Offre. prix moyen : 2.79€ / btxa. Bien que les pommes de terre primeur soient présentes depuis longtemps dans la région, la variété DÉLICATESSE fait figure de petite nouvelle. Cultivée depuis une quinzaine d’années en Drôme des Collines, elle se plaît sur de petites parcelles, jusqu’à 5 ha, loin d’une culture intensive ! Une qualité délicate, à petit rendement Plantée de mi-février à début juillet, elle est ensuite récoltée en plein champ de mi-mai à mi-août, avant complète maturité. Afin d’assurer son extrême fraîcheur, elle est rapidement triée, conditionnée et commercialisée. Sa qualité primeur en fait une pomme de terre de petite taille 15 à 35 mm de diamètre, à la peau très fine et peleuse». C’est la règlementation seules les pommes de terre récoltées et commercialisées avant le 15 août peuvent bénéficier de l’appellation primeurs». Après cette date, on parlera de pommes de terre de conservation». La délicatesse d’une qualité gastronomique A l’instar de ses cousines rattes du Touquet ou primeurs de Noirmoutier, la DÉLICATESSE de la Drôme s’invite à la maison comme sur les grandes tables, dès le mois de mai. Une demoiselle qui a tout pour plaire ! Sa petite taille en fait une pomme de terre rapide à cuire. Sa chair crème, ferme et hydratée autorise toutes les cuissons. Son petit goût sucré et sa fine peau lui apportent une saveur délicate et singulière qui met tout le monde d’accord ! Enfin, l’élégance de sa silhouette régulière et oblongue donne un sérieux coup de pouce à l’esthétique de nos assiettes. La meilleure critique reste de la goûter ! PRÉPARATION A part la passer délicatement sous l’eau fraîche pour la laver, la DÉLICATESSE ne nécessite aucune préparation avant cuisson, car sa peau ne se pèle pas ! Grand bien lui prenne puisqu’elle est gorgée de nutriments. CUISSON – A la vapeur 10 minutes – A l’eau bouillante 15 à 20 minutes – A la poêle 15 minutes – Au four à 180°C 25 à 30 minutes Adaptez les temps de cuisson à la texture souhaitée plus ou moins ferme et fondante et à la taille des DÉLICATESSE. Il existe un format grenaille» diamètre < à 15 mm, très prisé des chefs, mais commercialisé uniquement par des grossistes spécialisés car sa production est assez confidentielle. CONSERVATION La DÉLICATESSE se consomme rapidement après achat. En attendant de la passer à la casserole, il est conseillé de la garder dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière sinon elle verdit, ou dans le bac à légumes du réfrigérateur. Durée de lecture 5 minÀ La Bruyère, sur les hauteurs de Namur, se tient un champ de pommes de terre bio pas comme les autres. Le CRA-W centre wallon de recherches agronomiques y expérimente des variétés dites robustes. Elles sont porteuses de un ou plusieurs gènes leur conférant une résistance au mildiou. Cette nouvelle stratégie permettra, à terme, aux cultivateurs bio d’abandonner les fongicides. Le cuivre sur la sellette Car oui, l’agriculture biologique n’est pas totalement zéro phyto ». Des traitements à base de cuivre sont autorisés pour lutter contre le mildiou ravageant les plants de pomme de terre. Or, ces fongicides s’accumulent dans les sols et maltraitent leur microbiologie. Face à ce constat, les Pays-Bas en ont interdit l’usage dès 2016. Pour contrer le champignon pathogène, une autre stratégie s’est développée créer des variétés génétiquement résistantes, dites robustes. La Belgique s’y intéresse grandement. Le cuivre est sur la sellette depuis longtemps », explique Alice Soete, responsable du programme de création variétale au CRA-W. Les essais que nous réalisons en champ expérimentaux et la convention pommes de terre robustes’ convergent vers l’arrêt de l’utilisation de cette matière active. » Une convention internationale accélère la recherche Cette convention regroupe, sur base volontaire, toute la filière de la pomme de terre les agriculteurs, mais aussi les transformateurs, les préparateurs, les supermarchés et les maisons de plants. Lancée par les Pays-Bas en 2016, elle a été adoptée par la Flandre en 2017 et par la Wallonie en 2018. L’ambition de la Wallonie est d’atteindre 100 % de pommes de terre robustes dans sa filière bio en 2021, soit un an après les Pays-Bas », explique Loes Mertens, conseillère technique pour les grandes cultures chez Biowallonie. Pour atteindre cet objectif ambitieux, des essais de pommes de terre améliorées pour résister au mildiou ont cours en Wallonie et seront reconduits par le CRA-W durant deux ans. Point d’OGM dans nos champs. Ces variétés ont toutes été obtenues par simples croisements. Dans le champ expérimental de La Bruyère, 24 variétés de pommes de terre robustes sont testées en bio par le CRA-W c Laetitia Theunis La variabilité génétique résulte d’une reproduction sexuée La pomme de terre est une culture à multiplication végétative quiconque plante une Charlotte, récolte des Charlotte. Dans le but d’améliorer la variété, il est dès lors nécessaire de repasser par les fleurs et la pollinisation. C’est-à-dire par une reproduction sexuée. Dans un programme de création variétale, la première étape est de croiser entre elles, par pollinisation, des variétés intéressantes. Si ce croisement fonctionne, des baies se développent sur les tiges aériennes de la plante. Ces fruits ressemblent à des petites tomates. Chacun contient de 200 à 250 graines, toutes différentes. C’est comme dans une famille les frères et sœurs ont des airs de ressemblance, mais sont tous différents », explique Alice Soete. Dans l’année qui suit, le sélectionneur sème ces graines, donnant naissance à la première génération de tubercules. Dès ce moment-là, le génotype est fixé. Si la variété est directement stabilisée, le taux de multiplication est par contre bas les premières années, on a très peu de matériel à disposition pour faire des essais afin de voir si la nouvelle variété vaut quelque chose ou pas », poursuit-elle. Test d’une variété belge résistante au mildiou Parmi les 24 variétés robustes testées par le CRA-W dans le champ expérimental de La Bruyère, seule une est belge. Louisa, c’est son nom, est le fruit de dix années de recherches menées par Alice Soete et son équipe. Cette pomme de terre de notre terroir, inscrite l’an dernier au Catalogue national des Variétés, est destinée à la production de chips et présente une bonne résistance au mildiou du feuillage. Avant 2005, il n’y avait pas de programme de création variétale en Belgique » , déplore Alice Soete. Dès lors, de nombreuses variétés robustes pour la consommation fraîche sont issues des Pays-Bas, d’Allemagne ou de France. On en teste une vingtaine afin de voir ce qu’elles valent chez nous. » La Belgique est l’un des plus grands producteurs mondiaux de pommes de terre transformées en frites et congelées. Or, il n’y a pas encore assez de bonnes variétés robustes adéquates pour ce domaine d’activités », précise Loes Mertens. Sur le champ expérimental, seules quatre variétés à frites » sont testées. Davantage de recherche en création variétale est nécessaire pour permettre au fleuron belge de perdurer en bio. Les taches noires apparaissant à l’extrémité des feuilles de plants de pommes de terre sont caractéristiques d’une attaque de mildiou c Howard Schwartz Le mildiou, un pathogène en évolution constante Le mildiou, c’est l’une des bêtes noires des jardiniers et des cultivateurs. Lorsque les taches noires redoutées apparaissent à l’extrémité des feuilles de plants de pommes de terre, c’est déjà trop tard. Sous les coups du champignon Phytophthora infestans, la plante entière s’affaisse rapidement. Ses tubercules, infectés, se tachent de noir puis de brun rougeâtre avant de pourrir en une bouillie à l’odeur fétide. Depuis les années 80, deux souches de mildiou de la pomme de terre s’épanouissent sur notre territoire. Leurs croisements génétiques étant fréquents, le pathogène s’adapte rapidement à toute modification de l’environnement. Pour rendre la vie plus dure au pathogène, les chercheurs visent à obtenir de nouvelles variétés de pommes de terre dites polygéniques, qui ne contiennent pas un, mais deux à quatre gènes de résistance au mildiou. Articles similaires Prix à la production valable dès de consommation triéesVariétéPrix / 100 kg Calibre AnnabelleFr. 3 25 mm+BallerinaFr. 3 25 mm+CharlotteFr. 3 25 mm+DittaFr. 3 25 mm+ErikaFr. 3 25 mm+GourmandineFr. 3 25 mm+LuceraFr. 3 25 mm+Queen AnneFr. 3 25 mm+SunshineFr. 3 25 mm+VeneziaFr. 3 25 mm+VitabellaFr. 3 25 mm+AgriaFr. 40 mm+BelmondaFr. 40 mm+Bintjebilateral1 40 mm+ConcordiaFr. 40 mm+DésiréeFr. 40 mm+JellyFr. 40 mm+LauraFr. 40 mm+VictoriaFr. 40 mm+Pommes de terre BIOVariétéPrix / 100 kg Calibre 3 25 mm+Charlotte Speiser 3 25 mm+ 3 25 mm+ 3 25 mm+ 3 25 mm+ 3 25 mm+ 3 25 mm+ 3 25 mm+Agria Speiser 35 mm+ 35 mm+ 35 mm+ 35 mm+ 35 mm+ 35 mm+1 La tolérance fixe de 6 % est valable pour le calibre. Le seul dépassement de la valeur de tolérance pour le calibre ne constitue pas un critère de refus . 2 La tolérance de 6 % est valable pour le calibre. 3 Au max. 12 cm de long Fruits de la terre est le spécialiste de la vente de fruits et légumes en à notre service de livraison de fruits et légumes frais à domicile, biologiques et raisonnés,achetez et profitez de la livraison sur Lille en 48 h et partout en France ! Récolter ses pommes de terre nouvelles est l’un des premiers bonheur dans une saison de je ne m’en lasserai jamais une pomme de terre primeur, simplement cuite à la vapeur avec une pointe de sel et éventuellement un peu de beurre…Le délice, simple et suprême !Ou encore quelques pommes de terre récoltées précocement au printemps, quelques carottes primeurs, des petits pois et un ou deux oignons blancs fraîchement récoltés, une tige d’aillet de l’ail frais récolté au printemps et dont on mange la tige…C’est parti pour une délicieuse jardinière de légumes, on ne peut plus mais c’est un produit très coûteux dans le commerce…Ça vous tente d’en produire vous-même dans votre potager ?Allons-y…Qu’est-ce que la pomme de terre nouvelle ?Récolte de pommes de terre primeurs Belle de FontenayCe sont des pommes de terre, dont le cycle cultural c’est à dire la durée entre la plantation et la récolte est en général relativement court à partir de 75 jours pour les plus rapides, et qui sont cultivées tôt en fin d’hiver, début de sont de préférence récoltées précocement, c’est à dire dès la floraison, alors que la peau est à peine formée…Vous n’avez même pas à les éplucher. Un bon rinçage vous pouvez aussi très bien en laisser une partie plus longtemps en terre pour la conservation ce ne seront alors plus des pommes de terre nouvellesOutre le bonheur d’en déguster en primeur au printemps, une culture précoce de pommes de terre présente quelques avantages Les risques de mildiou sont bien moindres au printemps qu’en début d’été les températures sont en général trop peu élevées pour le développement du champignon.Notons aussi que, du fait de leur culture précoce, les risques d’invasion de doryphores, pas encore sortis de terre, sont beaucoup moins importants que pour une culture autre avantage les pluies étant souvent suffisante au printemps, il n’y a en général pas besoin d’arroser…Quelles variétés de pommes de terre nouvelles ?Voyons quelques variétés de pommes de terre pouvant être cultivées en primeur la Belle de Fontenay, ma préféréela Noirmoitier, probablement la plus connue des pommes de terre nouvellesla Margod, produisant de nombreux tuberculesla Sirtema, particulièrement précocela Aniel, avec un cycle cultural également très court, cultivée de préférence sous tunnella Appolo, qui se conserve aussi très bienla Rosabelle, à peau rougela Rubis, avec également une peau rougela Claustar, très productive, choisie aujourd’hui par de nombreux maraîchers bioetc…La plupart des semences de ces variétés sont trouvables en bio notamment chez Paysons Ferme*. Il s’agit d’un groupement de producteurs bretons, spécialiste des plants de pommes de terre les pommes de terre en primeurComme pour toute culture de pommes de terre, nous allons tout d’abord favoriser la germination des germination des tuberculesCette opération commence environ 1 mois avant la date de plantation vos tubercules dans une cagette plate, sans les les cagettes de germination dans un lieu suffisamment éclairé mais pas en plein soleil, sec, aéré et frais 10-15°CUn mois plus tard environ, les tubercules présenteront des germes normalement trapus, de 2 ou 3 cm de plantation va pouvoir commencer… après avoir pris les précautions ici un article justement consacré à la germination des pommes de planter les pommes de terre primeurs ?Les feuilles de pommes de terre craignent fortement le gel… Un risque encore bien présent dans la plupart des régions si l’on plante en février ou mars, comme il se doit pour une culture de pommes de terre va donc falloir protéger notre culture contre ce risque… Les veinards vivant dans le midi de la France peuvent éventuellement s’en passer.L’idéal est de cultiver sous serre… Mais une culture de pommes de terre demande de la place… et ce n’est pas forcément plus que, dans la serre, vous souhaitez probablement cultiver des tomates, une solanacée, tout comme la pomme de terre… Or faire suivre une culture de tomates après une culture de pommes de terre n’est pas vraiment recommandé les besoins en éléments nutritifs – et donc leurs prélèvements dans le sol, sont sensiblement les mêmes; on retrouve également les mêmes maladies et des ravageurs communs….Dans ce cas, peut-être pouvez vous envisager l’utilisation de tunnel nantais. Ce tunnel, muni d’une bâche transparente, sera si besoin doublé d’une couche voire plusieurs si les gelées peuvent être importantes chez vous de voile d’ double protection vaut également à l’intérieur d’une plants sont germés et les protections prêtes ? Alors c’est parti pour la plantation s’effectue de façon classique Dans une terre préalablement travaillée à la Grelinette, ou à la Campagnole, et enrichie de compost bien mûr, vous avez 3 possibilités à la houe creusez un sillon d’une dizaine de cm de profondeur. Placez-y les plants à 20-25 cm de distance un écartement suffisant pour les pommes de terre nouvelles. Refermez le les 20-25 cm, creusez des trous individuels de 10-12 cm de profondeur. Placez-y les plants et la terre est bien meuble et pas trop humide dans le cas contraire, des mottes dures risquent de se former, empêchant la sortie des jeunes pousses, plantez une bêche et placez le plant sous la bêche, au fond du trou ainsi créé. Retirez la bêche; le trou se refermera tout seul. Répétez l’opération tous les 20-25 cm. Si vous prévoyez de grandes lignes de culture cette technique est plus rapide et moins douloureuse pour le dos que la plantation trou par trou. Elle est aussi moins fatigante que de tracer de longs sillons à la houe…Ecartez les lignes de cultures d’une cinquantaine de cm là encore, c’est suffisant pour une culture de pommes de terre nouvelles.Note vous pouvez aussi envisager de les cultiver sous paillis, mais j’avoue ignorer si cette pratique, de plus en plus prisée par les jardiniers, est vraiment adaptée à la culture des pommes de terre nouvelles le sol restant froid en raison de la couverture ne risque t’il pas de nuire à la culture ?… Aussi, si vous avez déjà essayé, votre témoignage est bienvenu dans les commentaires plus pommes de terre n’appréciant pas trop la concurrence des herbes spontanées certaines risquent d’étouffer ou tout au moins de prendre le dessus sur les jeunes plants, en culture classique un binage sera en général utile juste après la plus attendre alors que pour une culture de pommes de terre de saison, on le fera plutôt 3 ou 4 semaines après, quelques jours après le binage voir aussitôt après si des gelées sont annoncées, buttez une première fois les jeunes là une pratique habituelle et nécessaire sauf pour une culture de pommes de terre sous paillis – l’une des raisons du succès de ce mode de culture visant à favoriser le grossissement des tubercules tout en les protégeant du verdissement ce qui rend les pommes de terre impropres à la consommation. Mais, dans le cas d’une culture précoce, cela présentera également l’avantage de recouvrir rapidement les jeunes pousses, empêchant ainsi les éventuelles gelées d’anéantir le pas à butter plusieurs fois afin de protéger encore les nouvelles toutefois que, dans la majorité des cas, si les feuilles sont détruites par le gel, les tubercules formeront de nouveaux germes… et produiront quand même. Mais souvent en moins grosses quantités le plant est plus faible et, bien entendu, plus tardivement…Si le sol n’est pas trop froid, vous pourrez ensuite couvrir le sol avec un paillis mais une culture de pommes de terre recouvrant rapidement le sol, ce n’est pas une nécessité absolue. Notez également que le paillage risque d’amener pas mal de petits rongeurs, friands eux aussi de jeunes pommes de terre… et c’est là par contre l’un des inconvénients majeurs de la culture de pommes de terre sous paillis….Quand récolter les pommes de terre primeurs ?Pour récolter vos pommes de terre pas seulement les nouvelles, utilisez de préférence votre Grelinette. Cela facilite grandement la récolte et limite également les risques de blessures sur les tubercules du moins si vous vous y prenez bien; c’est à dire en plaçant les dents de l’outil suffisamment en retrait de la ligne de culture.Nous l’avons déjà dit la récolte s’effectue la floraison, déterrez un ou deux pieds pour voir ce que cela donne… les tubercules seront peut-être encore minuscules… dans ce cas, attendez encore une semaine ou deux avant de ramasser vos pommes de terre ne récoltez pas pour autant tout d’un coup. Faites-le au contraire au fur et à mesure de vos besoins ayant une peau encore très fine, la pomme de terre nouvelle récoltée précocement se conservera peu….Les dernières récoltes, avec la peau bien formée, se conserveront tout aussi bien que celles de dégustation !*PAYZONS FERME Les Deux Croix 56300 NEUILLAC Tel 02 97 39 65 03 Fax 02 97 39 64 93

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